Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari resep masakan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang lezat untuk ayah ibu kita dan teman. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam hal ini. sebab membuat krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.

Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya kuliner krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Bahan : Daging kambing, potong dadu.

Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan olahan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini. kalian setidaknya memerlukan 22 perlengkapan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 5 langkah, supaya makanan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) nantinya dapat membuahkan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. mari segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Krengsengan Tulang Kambing (Tanpa Petis):

1. Sediakan 700 gr tulang kambing
2. Ambil 200 gr hati, potong kecil
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
4. Gunakan 1 sdt garam
5. Siapkan 1 sdt gula pasir
6. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
7. Gunakan 2 sdm kecap manis
8. Siapkan Petis (sy skip, ga punya)
9. Ambil 2 lembar daun salam
10. Ambil 1 ruas jari lengkuas
11. Sediakan Secukupnya cabai rawit utuh
12. Gunakan 1 buah tomat, potong2
13. Sediakan 300 ml air
14. Sediakan Secukupnya minyak goreng
15. Sediakan 1 sdm bawang merah goreng utk taburan
16. Siapkan Bumbu halus
17. Ambil 7 siung bawang merah
18. Sediakan 5 siung bawang putih
19. Siapkan 5 buah cabai merah
20. Sediakan 10 buah cabai rawit
21. Sediakan 1 ruas jari jahe
22. Sediakan 3 butir kemiri

Anda pecinta petis udang dan tidak keberatan dengan baunya saat memasak??!! Kalau iya, tak ada salahnya anda mencoba hidangan khas dari kota Surabaya : Krengsengan. Bahan dasar boleh anda ganti apa saja sesuai selera, tetapi di Surabaya bahan yang sering dipakai yaitu daging kambing. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis.

Langkah-langkah membuat Krengsengan Tulang Kambing (Tanpa Petis):

1. Cuci bersih tulang kambing (iga, tulang & hati), tiriskan. Kmdn beri air jeruk nipis, biarkan 15-30 menit. Kmdn bilas kembali dgn air bersih & tiriskan. Siapkan jg bumbu lain yg digunakan. Note: Tulang langsung saya masak ga pakai direbus dulu krn lemak yg menempel di daging sudah saya buang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Kmdn masukkan tulang & hati kambing, bumbui garam dan gula pasir, masak sampai daging & hati berubah warna.
3. Setelah daging berubah warna, tambahkan air, kmdn tutup wajan dan biarkan sampai kuah sedikit menyusut. Setelah kuah sedikit menyusut, tambahkan kecap manis, merica bubuk, aduk rata dan tutup kembali wajan. Kmdn kecilkan api dan masak sampai daging empuk.
4. Setelah kuah menyusut, daging empuk dan rasa udah enak, masukkan tomat & cabai rawit utuh, aduk sebentar, kmdn matikan api. Note: jika daging blm empuk, bisa ditambahkan air lg dan masak sampai keempukan daging yg diinginkan. Sy air 300 ml, daging kambing nya udah empuk banget.
5. Sajikan dgn taburan bawang merah goreng. Saya lupa,, pas udah selesai difoto baru inget bawang gorengnya blm ditabur. Mau foto ulang,, udah ga sempet lg krn keburu utk mkn siang dan masih ada 2 menu lg yg mesti dimasak.

Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini. Namanya Krengsengan Tulang Iga Sapi, pas banget buat dimakan bersama keluarga. Daripada penasaran, langsung liat aja video resepnya dari kami. Salah satu menu yang #IndonesiaBanget nih. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya.

Tadi sudah kita bahas tentang resep olahan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep masakan di buku kalian, :).