Bisa sobat ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari resep kuliner nasi balicik khas banjar ini. disini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang spesial untuk anak dan teman. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. dikarenakan membuat nasi balicik khas banjar ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.

Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Karna ada banyak daging kurban,ada ayam juga maka aku bikinlah masakan ini. Nasi kebuli ini adalah nasi uduknya orang Banjar.

Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam membuat sebuah makanan seperti halnya kuliner nasi balicik khas banjar ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan nasi balicik khas banjar ini. kita setidaknya memerlukan 20 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan-bahan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 6 tahapan, supaya masakan nasi balicik khas banjar nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Balicik Khas Banjar:

1. Gunakan 3 ekor ikan haruan (gabus) ukuran sedang
2. Siapkan 4 takar beras
3. Ambil secukupnya air (lebih banyak dari memasak nasi biasa)
4. Siapkan Bumbu Ikan Panggang:
5. Sediakan 3 siung bawang merah
6. Sediakan 2 siung bawang putih
7. Ambil 1 cm kunyit
8. Ambil 1/2 buah cabe merah kering
9. Sediakan 1 sdm air perasan jeruk nipis
10. Ambil 1 sdm garam
11. Gunakan Bumbu Kuah:
12. Siapkan 10 buah kemiri
13. Siapkan 5 siung bawang merah
14. Ambil 4 siung bawang putih
15. Gunakan 2 bungkus bumbu kare instan
16. Ambil 3 buah cabe merah kering
17. Siapkan 1 1/2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
18. Siapkan secukupnya air tambahan (kalo kuahnya masih kekentalan)
19. Gunakan secukupnya garam
20. Ambil secukupnya bawang goreng

Sejumlah makanan khas Banjarmasin ini memang sangat menarik untuk dicoba. Selain Soto Banjar, beberapa makanan di atas memang tidak terlalu banyak dijual di kota-kota lain yang ada di Indonesia. Jenis beras yang digunakan dalam nasi kuning khas Banjarmasin berbeda dengan nasi kuning pada umumnya. Sajian kuliner ini merupakan jenis lalapan khas orang Banjar yang keberadaannya sudah sulit ditemukan.

Cara membuat Nasi Balicik Khas Banjar:

1. Memasak nasi: Didihkan air. Masukkan beras yg sdh dibersihkan. Sesekali perlu diaduk agar tidak gosong bawahnya. Setelah matang, dlm keadaan msh panas tumbuk nasi pakai botol hingga teksturnya halus. Siapkan wadah yg sdh dipoles sedikit minyak. Pindakhan nasi dlm wadah kemudian padatkan. Setlah padat dinginkan nasi. Lalu potong-potong.
2. Memanggang ikan: haluskan bumbu. Baluri pada ikan beri air perasan jeruk nipis. Diamkan hingga bumbu meresap. Panggang diatas bara api hingga matang. Matangnya jadi kayak ikan yg diasap itu lho..
3. Haluskan bumbu untuk kuah. Tambahkan kayu manis, tumis bumbu hingga harum. Sisihkan.
4. Masak santan diatas api sedang hingga membentuk gula-gula (mendidih sebentar dan nampak adanya gumpalan-gumpalan hihi XD)
5. Masukkan bumbu yg ditumis dalam santan. Masak hingga mendidih kemudian masukkan ikan panggang. Didihkan sebentar kemudian angkat.Penampakkannya begini nihh hihi..Garamnya kasih sekiranya dlu kalo kurang bisa ditambah kalo dah buka puasa wkwkk..
6. Siapkan nasi di atas piring saji. Taruh ikan diatas nasi, beri kuah dan taburi bawang goreng. Siap disajikan.

Sayur ini ada pada musim musim tertentu ketika bunganya sudah mekar. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang dimasak bersama telur rebus. ID- Pundut (bungkus) nasi di masyarakat Banjar, salah satu menu favorit yang biasa menjadi sarapan pagi.

Tadi sudah kita catat perihal resep makanan nasi balicik khas banjar yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku sobat, :).