Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu makanan mangut iwak pe / ikan pari asap ini. disini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk masakan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak dan teman dekat. sediakan alat tulis jika dirasa perlu dalam hal ini. sebab memasak mangut iwak pe / ikan pari asap ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.

Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan mangut iwak pe / ikan pari asap ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini.

Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner mangut iwak pe / ikan pari asap ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 3 langkah, supaya makanan mangut iwak pe / ikan pari asap nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:

1. Siapkan 3 potong ikan pari asap
2. Sediakan 8 potong tempe
3. Gunakan 8 potong terong
4. Sediakan santan
5. Gunakan Bumbu Cemplung
6. Ambil 1 btg serai geprek
7. Siapkan 3 cm lengkuas geprek
8. Sediakan 1 lbr daun salam
9. Ambil 1 lbr daun jeruk angka 8
10. Sediakan 8 bh cabe rawit utuh (optional)
11. Siapkan Bumbu Halus
12. Gunakan 3 siung bawang putih
13. Gunakan 6 bh bawang merah
14. Ambil 6 bh cabe merah keriting
15. Gunakan 10 bh cabe rawit (optional)
16. Gunakan 2 cm jahe
17. Ambil 3 cm kunyit
18. Ambil 1/2 sdm kerumbar bubuk
19. Ambil secukupnya garam, gula, penyedap

Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di bawah.

Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:

1. Cuci bersih ikan pari, goreng. sisihkan
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masaj sampai matang, tambahkan secukupnya air
3. Masukkan potongan tempe, masak hingga matang dan masukan ikan pari juga terong, jika terong sudah 3/4 matang, masukkan santan sesual kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa

Ikan pari memiliki sebutan lain yaitu iwak Pe atau dalam bahasa Jawa berarti ikan pe. Ikan pari biasanya dijual dengan bentuk olahan ikan asap. Beberapa kota di pesisir pantai utara biasanya mengolah ikan pari menjadi olahan mangut yang memiliki rasa dan aroma khas. Di antaranya adalah ikan pari dan ikan manyun. Kedua ikan ini di olah oleh masyarakat sekitar menjadi ikan asap.

Diatas sudah kita catat perihal resep makanan mangut iwak pe / ikan pari asap yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang menggugah selera dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah ilmu resep makanan di diary sobat, semoga menginspirasi.