Perlu kalian ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu olahan otak otak ikan tenggiri ala fe ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang spesial untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. sebab membuat otak otak ikan tenggiri ala fe ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.

Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.

Rasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam membuat sebuah masakan seperti halnya masakan otak otak ikan tenggiri ala fe ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Oke, mari kita memulai saja pengolahan olahan otak otak ikan tenggiri ala fe ini. kalian sedikit banyak memerlukan 25 bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 7 langkah mudah, supaya kuliner otak otak ikan tenggiri ala fe nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak otak ikan tenggiri ala fe:

1. Sediakan 200 gr daging ikan tenggiri beku
2. Gunakan 50 gr ayam fillet beku
3. Sediakan 2 sdm es batu
4. Sediakan 60 ml santan
5. Gunakan 100 gr tepung sagu/tapioka
6. Siapkan 1 sdm bawang goreng haluskan
7. Sediakan 1 sdm bawang putih geprek cincang halus
8. Ambil 1 sdt garam
9. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
10. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
11. Siapkan 1 sdt gula pasir
12. Siapkan 1 butir telur
13. Gunakan 1 sdm wortel parut kasar
14. Ambil 1 ikat kecil daun kucai
15. Gunakan Secukupnya daun pisang
16. Siapkan Bahan saus kacang :
17. Gunakan 50 gr kacang sangrai
18. Siapkan 1 butir kemiri sangrai
19. Sediakan 1 sdm santan
20. Gunakan 1 siung bawang putih
21. Gunakan 1 buah cabe merah keriting
22. Ambil 1/2 sdt garam
23. Sediakan 1 sdt cuka / air jeruk nipis
24. Siapkan 1 sdm gula merah
25. Siapkan 1 sdm kecap manis

Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana.

Cara menyiapkan Otak otak ikan tenggiri ala fe:

1. Campur semua bahan adonan jadi satu & rata menggunakan chopper. Kecuali tepung, wortel & kucai dicampur pake spatula. Ambil 1 sdm penuh adonan taruh diatas daun pisang.
2. Rapihkan ditengah daun pisang lalu gulung memanjang.
3. Potong ujung2nya lalu rapatkan dengan lidi/hekter. Lakukan hingga habis.
4. Kukus 15 menit.
5. Dinginkan & tiriskan. Klo dijual frozen, setelah kering bisa divacum atau dipacking.
6. Panggang di api kecil hingga daun kering kecoklatan. Sajikan hangat dengan saus kacangnya.
7. Cara pembuatan saus kacang : blender semua bahan hingga halus. Rebus dengan air sambil terus diaduk hingga mendidih supaya tahan lebih lama.

Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Resep otak otak ikan tenggiri khas bangka.

Tadi sudah kita ulas tentang resep olahan otak otak ikan tenggiri ala fe yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang menggugah selera dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep olahan di buku sobat, sampai jumpa.