close

Proses Menyiapkan Tongseng Kambing yang simpel

Marcus Stephens   06/05/2020 23:00

Tongseng Kambing
Tongseng Kambing

Perlu anda ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu olahan tongseng kambing ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang lezat untuk putra putri kita dan teman dekat. siapkan catatan apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. sebab memasak tongseng kambing ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam membuat sebuah olahan seperti halnya masakan tongseng kambing ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.

Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan masakan tongseng kambing ini. kalian setidaknya memerlukan 29 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 4 langkah, supaya masakan tongseng kambing nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
  1. Ambil 1 kg Kambing (daging + tulang iga)
  2. Ambil 1 bonggol Kol (potong kasar)
  3. Gunakan 4 buah Tomat besar (potong kasar)
  4. Gunakan 1/3 kg Kacang Panjang (iris serong)
  5. Ambil Santai (saya pakai 1 bungkus Kara ukuran kecil)
  6. Gunakan secukupnya Air
  7. Siapkan Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
  8. Sediakan Bumbu Halus :
  9. Siapkan 10 butir Bawang merah
  10. Gunakan 8 siung Bawang putih
  11. Sediakan 1 1/2 ruas jari Kunyit
  12. Gunakan 1 1/2 sdt Lada bubuk
  13. Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
  14. Ambil 3 buah Kemiri
  15. Siapkan Tambahan :
  16. Ambil 1 ruas jari Jahe (geprek)
  17. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas (geprek)
  18. Sediakan 2 batang serai (geprek)
  19. Gunakan 5 lembar Daun Jeruk
  20. Siapkan 3 lembar Daun Salam
  21. Siapkan 4 butir Cabe besar (iris serong)
  22. Sediakan 10 butir Cabe Rawit utuh
  23. Siapkan 1 1/2 sdm Gula Merah
  24. Gunakan secukupnya Kecap manis
  25. Ambil secukupnya Garam dan Gula
  26. Ambil secukupnya Kaldu Jamur
  27. Gunakan Pelengkap
  28. Sediakan secukupnya Daun bawang
  29. Siapkan secukupnya Bawang goreng

Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.

Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
  1. Rebus daging dan tulang kambing hingga sedikit lunak (untuk menghilangkan bau cukup tambahkan 1 lembar daun jeruk saat merebus). Setelah dirasa daging lunak, angkat, tiriskan dan dinginkan. Potong daging dan tulang sesuai selera.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan tambahan. Aduk rata, tumis hingga agak kering.
  3. Masukkan air dan santan, didihkan. Masukkan daging dan tulang kambing, masak hingga lunak.
  4. Koreksi rasa. Taburkan bahan pelengkap, siap dihidangkan.

Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya.

Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan tongseng kambing yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep masakan di buku kita, semoga menginspirasi.

©2023 Aneka Resep Memasak - All Rights Reserved