Bisa anda ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari resep olahan kari kambing ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang lezat untuk anak dan teman. persiapkan catatan jika dirasa diperlukan untuk hal ini. dikarenakan memasak kari kambing ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.

Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya.

Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan kari kambing ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting sobat perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan makanan kari kambing ini. kalian sedikit banyak memerlukan 24 bahan-bahan untuk makanan ini, dan kami rasa perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 5 tahapan, supaya masakan kari kambing nantinya akhirnya memberikan rasa yang lezat untuk kita nikmati. oke segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Kambing:

1. Siapkan 500 gr daging kambing
2. Siapkan 500 gr iga/balungan bagian lain, sudah direbus spy empuk
3. Sediakan Bumbu Halus
4. Ambil 15 bawang merah
5. Gunakan 8 bawang putih
6. Ambil 15 cabe merah keriting
7. Gunakan 1 sdt merica bubuk
8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Siapkan 1 sdt jintan manis/adas
10. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
11. Siapkan 3 butir kemiri
12. Sediakan Lainnya
13. Siapkan 3 btg serai
14. Siapkan 7 kapulaga, pecahkan (pencet) kulitnya
15. Ambil 2 ruas jari laos, geprek
16. Sediakan 10 cm kayu manis
17. Ambil 5 lembar daun jeruk (optional)
18. Sediakan 7 bulir cengkeh
19. Sediakan 5 bunga lawang/pekak
20. Ambil 500 cc air
21. Gunakan 1/2 bungkus santan instan ukuran 65cc
22. Ambil sesuai selera Susu cair/yoghurt plain
23. Sediakan 3 sdm bumbu kari bubuk, saya pakai merk Babas
24. Gunakan Garam

Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk. Restoran ini hanya menyediakan Nasi Arab bersama kari kambing atau ayam dan kari ayam berserta roti canai. Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia.

Langkah-langkah menyiapkan Kari Kambing:

1. Siapkan daging kambing yang sudah dipotong dan balungan kambing yang sudah direbus sebelumnya. Jangan cuci daging kambing, kecuali terpaksa sekali seperti jika ada bagian yang terkena kotoran kambing.
2. Haluskan bumbu halus. Jintan dan ketumbar sebaiknya diulek saja karena kalau diblender tidak bisa hancur dengan baik. Saat memblender bumbu, gunakan minyak saja daripada air. Kemudian tumis bumbu halus sambil diberi serai, kapulaga, laos, kayu manis, daun jeruk, cengkeh, dan pekak. Menumis bumbu dengan api kecil, supaya bawang matang dan tidak gosong, sampai bumbu wangi, berwarna lebih gelap, dan keluar minyaknya.
3. Masukkan potongan daging, kemudian balungan yang sudah direbus. Campur. Kemudian beri bumbu kari dan garam. Aduk rata.
4. Setelah rata, tutup rapat dan pastikan daging diungkep sekitar 5 menit dengan api sangat kecil supaya merasuk. Jika khawatir gosong beri air sedikiit saja.
5. Masukkan air (jika ingin banyak kuah air ditambah), santan, susu. Cicipi. Tambahkan garam/msg sesuai selera. Tutup rapat, dengan api sedang, biarkan masak sampai daging empuk. Biasanya 45 menit daging kambing sudah empuk. Maknyus!

Kari kambing merupakan sebuah juadah yang enak dimakan dengan nasi atau dicicah dengan roti jala. Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan, perahkan jus lemon ke atas daging kambing. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara.

Tadi sudah kita bahas tentang resep kuliner kari kambing yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah koleksi resep olahan di diary kalian, terima kasih.