Perlu anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu olahan mahsi kousa (middle eastern stuffed zucchini) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang lezat untuk keluarga dan teman. siapkan catatan jika dirasa perlu dalam hal ini. karena memasak mahsi kousa (middle eastern stuffed zucchini) ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.

Rasa adalah sebuah hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam memasak sebuah olahan seperti halnya masakan mahsi kousa (middle eastern stuffed zucchini) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

My love of Middle Eastern cuisine always has me looking for new recipes to try and this one is a a hit. I've also served it with falafel balls and a tzatziki dip. How to Make Middle Eastern Stuffed Zucchini (Kousa Mahshi).

Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan mahsi kousa (middle eastern stuffed zucchini) ini. kalian setidaknya memerlukan 31 bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 14 tahapan, supaya olahan mahsi kousa (middle eastern stuffed zucchini) nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk kalian rasakan. baik segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mahsi Kousa (Middle Eastern stuffed Zucchini):

1. Sediakan A).Bahan Mahsi:
2. Siapkan 130 gram beras (cuci dan rendam 2 jam)
3. Sediakan 250 gram daging ayam cincang atau giling
4. Gunakan 10 buah Kousa/Marrow/zucchini
5. Gunakan 50 gram bawang merah cincang halus
6. Siapkan 5 siung bawang putih haluskan
7. Sediakan 1 sdt jintan bubuk
8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk atau sesuai selera
10. Gunakan 1/2 sdt kayumanis bubuk
11. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
12. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
13. Gunakan 1 sdt garam halus atau sesuai selera
14. Ambil 1 sdt saus tiram (skip saja jika tdk punya)
15. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk/penyedap sesuai selera
16. Ambil 1 genggam daun ketumbar/cilantro (skip jika tdk punya)
17. Gunakan B).Bahan Kuah:
18. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
19. Sediakan 1 genggam bawang merah cincang
20. Ambil 5 siung bawang putih haluskan
21. Sediakan 2 sdm pasta tomat/tomato paste/ma'jun tomat
22. Sediakan 2 buah tomat merah ukuran besar blender halus
23. Gunakan 1/2 buah loomi buang isinya.(skip jika tdk ada)
24. Ambil 1/2 sdt garam atau sesuai selera
25. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
26. Ambil 1 sdt jintan bubuk
27. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
28. Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk atau sesuai selera
29. Ambil Secukupnya penyedap jika suka
30. Ambil 1/2 sdt kayumanis bubuk
31. Sediakan Secukupnya air (sekitar 1 liter atau seperlunya)

Hollow out the zucchini using a manakra, which is a tool like a long apple corer designed for this purpose; you can find them in Middle Eastern food stores. To adapt this kousa mahshi recipe for vegetarians, use chickpeas instead of minced beef. Reviews for: Photos of Middle Eastern Stuffed Zucchini. Thanks for the tip on steaming before coring.

Langkah-langkah membuat Mahsi Kousa (Middle Eastern stuffed Zucchini):

1. Cuci bersih Kousa, lalu keruk keruk pelan bagian tengahnya, hingga berlubang satu sisinya saja, jgn sampai kulit luarnya robek ya, jadi pelan pelan, lakukan kesemua Kousa hingga habis, cuci bersih lagi dan tiriskan. _______ NOTE: karena saya pakai Kousa ukuran besar, maka saya belah jadi dua lebih dulu,baru saya buat lubang di satu sisinya.untuk hasil bekas kerukan bagian tengah jangan dibuang ya,bisa dibuat soup, kalo saya, biasa saya blender lalu campur ke kuahnya nanti,biar gak mubadzir 😀
2. Dalam mangkuk lain, masukkan daging ayam cincang, beras yg sudah di rendam lbh dulu,bawang merah cincang, bawang putih halus,daun ketumbar cincang,garam, jintan bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kayumanis bubuk,saus tiram, cabe bubuk dan penyedap, aduk rata sambil agak diremas pelan.
3. Ambil Kousa,isikan sambil agak ditekan pelan,sampai agak penuh,sekitar setengah centimeter dari permukaan,jangan mengisinya sampai munjung/penuh,karena nanti kalo udah matang dia akan penuh dgn sendirinya, isikan kesemua Kousa hingga habis.
4. Lalu sekarang kita buat kuahnya, dalam panci panaskan minyak, tumis bawang merah cincang hingga layu, masukkan bawang putih tumis hingga harum, masukkan pasta tomat, loomi dan semua bumbu rempah bubuknya,aduk rata tumis beberapa detik,
5. Masukkan hasil bekas kerukan bagian dalamnya Kousa tadi ya,blender atau cincang halus lebih dulu, masukkan garam dan penyedap aduk rata. _____ NOTE: jika pakai sayur nya selain Kousa, abaikan langkah ini ya, atau tidak perlu ditambahkan dengan bekas kerukan bagian dalam sayuran, langsung ke langkah berikutnya.
6. Masukkan tomat yg sudah di blender, masak biarkan hingga mendidih dan berubah warna.
7. Sekarang masukkan pelan Kousa yg sudah di isi tadi, masukkan juga air, masak hingga mendidih, test rasa pastikan sudah pas asin dan gurihnya,lalu tutup pancinya dan masak dgn api kecil hingga sekiranya nasi dalam Kousa matang dan tanak, biasanya butuh waktu sekitar 45 menit sampai satu jam, jika kuah mulai menyusut dan Kousa belum matang, tambahkan lagi air sedikit dan masak kembali.
8. Biasanya Kousa dengan ciri khas nasinya tanak dan matang sempurna didalam itu, akan terlihat nasi menjadi munjung dipermukaan seperti gambar,itu sebabnya saat kita mengisikan beras jgn terlalu penuh.
9. Ketika dipotong dalamnya padat dan pulen seperti lontong/ketupat😍
10. Sajikan selagi panas ataupun hangat dengan kuahnya yg kental sedap😋
11. Yummy..
12. Untuk resep Mahsi yg menggunakan kol/kubis silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
13. Dan juga yg menggunakan daun anggur sebagai bungkusnya alias Waraq Anab, silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
14. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🌹❤️

I have quite a few in my garden right now and make stuffed kousa often. I also make something my grandmother made with the cored out flesh. In the Middle Eastern world, the popular stuffing of vegetables has it deep roots in the cookery of the early Islamic empire. This practice was probably learned from the Persians but the Greek also lay claim to it. Stuffed vegetables like "kousa mahshi" are a dish that graces the tables of families at Sunday.

Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan mahsi kousa (middle eastern stuffed zucchini) yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang nikmat dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep olahan di catatan kalian, terima kasih.