Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mencari bumbu masakan batagor a la sandya ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman. sediakan catatan apabila dirasa diinginkan untuk hal ini. sebab memasak batagor a la sandya ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.

Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam memasak sebuah makanan seperti halnya makanan batagor a la sandya ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Salah satu penganan yang paling saya kangeni selama tinggal di perantauan adalah batagor (baso tahu goreng). Bagi penduduk Jawa Barat, terutama Priangan, batagor tentunya tidak asing karena bisa dibeli di mana saja, di penjual keliling, di kedai-kedai, atau bahkan di. Batagor is the perfect snack because of the way it is served.

Oke, mari kita proses saja pengolahan makanan batagor a la sandya ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 11 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 6 step mudah, supaya kuliner batagor a la sandya nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Batagor a la Sandya:

1. Sediakan 300-400 gram filet ikan kakap atau mahi-mahi
2. Siapkan 250 gram aci atau tepung tapioka
3. Sediakan 1 kotak tahu putih (sekitar 1 pon atau 450 gram)
4. Siapkan 4-6 siung bawang putih (sesuaikan dengan selera)
5. Sediakan 3 siung bawang merah
6. Siapkan 2 batang daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijau
7. Ambil 1.5 sendok teh garam
8. Sediakan 1 sendok teh merica bubuk
9. Ambil 0.5 sendok teh gula pasir
10. Sediakan secukupnya Air
11. Siapkan secukupnya Minyak

Suatu siang waktu sedang beli, si abang batagor lagi goreng batagornya. Lihat juga resep Bumbu Kacang Siomay,Batagor dan Cilok enak lainnya. Harusnya kuliner ini khasnya kota Bandung, tapi di Surabaya batagor malah jadi kuliner yang lejen. Entahlah, mungkin buah persabahabatan antara Bonek dan Viking kali haha.

Langkah-langkah membuat Batagor a la Sandya:

1. Haluskan filet ikan dalam food processor atau blender, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, bagian putih daun bawang, dengan cara diulek atau dihaluskan dengan food processor
2. Campurkan filet ikan yang sudah dihaluskan dengan campuran bumbu halus dalam mangkok besar. Tambahkan garam, merica, dan gula. Terakhir, tambahkan bagian hijau daun bawang yang sudah dipotong tipis-tipis. Aduk dengan sendok besar atau spatula.
3. Tambahkan aci dan air pada campuran ikan sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Setelah dirasa cukup rata, adonan bisa diuleni sebentar dengan tangan agar solid dan agak kalis. Tutup dan simpan adonan dalam kulkas sekitar 15-20 menit.
4. Selama adonan ada di dalam kulkas, potong tahu putih menjadi 16-24 segitiga (ukurannya sesuaikan dengan selera). Kerok sebagian kecil alas segitiga tahu agar nanti adonan ikan dapat masuk ke dalam tahu.
5. Keluarkan adonan dari kulkas. Gunakan garpu makan untuk mengisikan adonan ke dalam tahu dan meratakan adonan di luar tahu (agar hasilnya seperti di gambar).
6. Panaskan minyak di penggorengan. Goreng sampai tahu dan adonan berwarna kecoklatan. Angkat dari penggorengan, tiriskan. Sajikan dengan bumbu/saos kacang.

Pas lagi lapar berat, buka tudung saji kosong melompong, ndilalahnya timeline IG menampilkan gambar sepiring batagor Budi Mulia dengan saus kacangnya yang melambai-lambai. Wes gak macem-macem, lidah, mata, dan perut. Bagi yang belum tahu, batagor merupakan akronim dari 'bakso tahu goreng', yaitu jajanan khas Bandung yang diadaptasi dari makanan Tionghoa-Indonesia. Memang sudah banyak yang menjual batagor di kota-kota lain, tapi tetap saja batagor yang enak cuma ada di Bandung, tempat aslinya. Tempat makan batagor ada ratusan di Bandung.

Diatas sudah kita bahas perihal resep masakan batagor a la sandya yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan kalian, :).