Perlu kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila anda sedang mencari resep kuliner gepuk/empal daging sapi ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan kolega. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam olahan ini. sebab membuat gepuk/empal daging sapi ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.

Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.

Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam membuat sebuah masakan seperti halnya makanan gepuk/empal daging sapi ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu kalian perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan olahan gepuk/empal daging sapi ini. sobat setidaknya memerlukan 15 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 5 step mudah, supaya masakan gepuk/empal daging sapi nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk anda rasakan. mari segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gepuk/Empal Daging Sapi:

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi
2. Sediakan 1-2 liter air
3. Siapkan Bumbu halus:
4. Siapkan 8 siung bawang merah
5. Ambil 4 siung bawang putih
6. Siapkan 1 sdm ketumbar
7. Gunakan 1 ruas jahe
8. Sediakan 1 jari lengkuas
9. Ambil Bumbu cemplung:
10. Siapkan 3 lembar daun salam
11. Sediakan 1 tangkai sereh
12. Siapkan 3 sdm gula merah sisir
13. Sediakan 2 sdt garam
14. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
15. Gunakan 65 ml santan kara (kemasan kecil)

Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk). Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk.

Cara menyiapkan Gepuk/Empal Daging Sapi:

1. Iris daging sapi berlawanan arah serat daging. Cuci bersih. Rebus daging dengan 1-2 liter air, hingga daging terendam. Aku rebus pakai presto selama 10 menit aja yaa..
2. Pukul2 daging. Pindahkan ke wajan, ambil air kaldu rebusan daging sebanyak 800-1000ml, lalu masukan ke wajan bersama daging. Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan). Beri garam dan kaldu bubuk.
3. Didihkan. Beri santan, aduk sebentar. Didihkan lagi hingga air menyusut. Jangan sering diaduk agar daging tidak hancur. Aduk seperlunya aja yaa.. koreksi rasa, kl suka manis boleh ditambah lagi gula merahnya.. nah udah siap buat digoreng
4. Supaya irit wajan, aku tuang minyak ke wajan tempat ngerebus daging tadi hehe.. digoreng deh disitu.. boleh jg wajannya ganti yg baru ya buat ngegoreng. Tuang minyak secukupnya, goreng daging, jgn terlalu lama agar daging tdk keras.. endeuusss deh jd rebutan paksu dan anak2 😄😄
5. Lebih enak disajikan dengan bawang goreng 😍😍

Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Rebus daging sampai empuk, lalu potong-potong, gepuk sampai agak pipih. Setelah itu goreng hingga berubah warna tiriskan. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk. Empal ( Gepuk ) Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng.

Tadi sudah kita bahas perihal resep olahan gepuk/empal daging sapi yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah pengetahuan resep olahan di diary anda, sampai jumpa.