Bisa sobat ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep olahan jjajangmyeon (mie hitam ala korea) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang spesial untuk anak dan sahabat. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. sebab memasak jjajangmyeon (mie hitam ala korea) ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.

Resep Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea). Lagi pengen banget makan jjajangmyeon gara-gara nonton drama korea, dan juga stock daging sapi kebetulan lumayan banyak #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook Jajangmyeon (atau jjajangmyeon) adalah jenis Masakan Korea berupa mie dengan saus pasta kacang kedelai hitam. Menurut Wikipedia Jajangmyeon ini tidak murni dari Korea melainkan mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa, dan orang Tiongkok biasa menyebutnya Zhajiangmian (炸醬麵).

Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam memasak sebuah olahan seperti halnya masakan jjajangmyeon (mie hitam ala korea) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.

Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan makanan jjajangmyeon (mie hitam ala korea) ini. kita setidaknya memerlukan 15 bahan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 7 tahapan, supaya olahan jjajangmyeon (mie hitam ala korea) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea):

1. Gunakan 1/4 kg daging sapi khas dalam (bisa diganti bagian lain tanpa lemak/seafood/ayam) potong-potong dadu kecil
2. Sediakan 1 buah wortel potong-potong dadu kecil
3. Gunakan 1 buah bawang bombay besar potong kasar
4. Sediakan 1 buah lobak putih potong-potong kecil
5. Gunakan 1 buah kentang besar potong-potong dadu
6. Sediakan 5 sdm minyak
7. Siapkan 2 sdm pasta kedelai hitam (black bean paste)
8. Gunakan 2 cup air
9. Siapkan 2 sdm minyak wijen
10. Siapkan Air Maizena :
11. Sediakan 2 sdm tepung maizena
12. Siapkan 1 sdt gula
13. Sediakan 2 sdm air
14. Sediakan Hiasan :
15. Siapkan 1 buah timun iris korek api

Mie hitam atau black noodle merupakah salah satu sajian mie yang sudah menjadi ciri khas orang Korea Selatan menyantap makanan yang satu ini. Orang korea menyebut kuliner ini dengan nama "Jajangmyeon" atau dalam bahasa Indonesia berarti mie hitam. Lihat juga resep Jjajangmyeon (black bean sauce noodle) enak lainnya. Mie hitam ini sebenarnya berasal dari kuliner Tionghoa (wilayah Beijing) yaitu zhajiangmian, tapi memiliki rasa yang berbeda dengan Jjangmyun dari Korea.

Langkah-langkah menyiapkan Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea):

1. Tumis daging di wajan yang besar dengan 3 sdm minyak kurang lebih selama 4-5 menit sampai matang.
2. Tambahkan wortel dan lobak, tumis selama 1 menit. Selanjutnya tambahkan bawang bombay dan kentang, tumis kembali kurang lebih 3-4 menit sampai kentang terlihat transparant.
3. Sisihkan bagian tengah wajan, kemudian tambahkan 2 sdm minyak dibagian tengah dan tambahkan 2 sdm pasta kedelai. Aduk-aduk kurang lebih 1-2 menit, kemudian campurkan dengan bahan lain yang ada di dalam wajan dan terus di aduk.
4. Tambahkan 2 cup air ke dalam wajan, aduk hingga merata, dan diamkan hingga semua bahan benar-benar masak.
5. Setelah 10 menit coba koreksi rasa dan tekstur, terutama kentang, lobak, dan wortel apakah sudah matang atau belum. Setelah semua bahan matang, campurkan air maizena dan terus aduk-aduk hingga tercampur dan mengental. Tambahkan minyak wijen dan matikan kompor.
6. Sajikan diatas mie yang sudah direbus (Mie ayam/mie segar/mie keriting instan lainnya) dan tambahkan hiasan berupa timun yang telah dipotong-potong korek api.
7. Selamat mencoba ~~

Di Beijing, jjajangmyeon asli disajikan dengan saus yang beraneka macam dengan lebih memakai daging babi dibanding variasi dari Korea yang menggunakan banyak isi dari makanan laut. Sudah berapa banyak kalian menonton para tokoh di drama Korea atau melihat para anggota idol grup sedang memakan makanan ini. Lihat juga resep Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) enak lainnya. Chapaghetti adalah spageti Korea yang disiram saus kacang hitam layaknya jjajangmyeon. Chapaghetti disantap tanpa kuah seperti ramen lainnya.

Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner jjajangmyeon (mie hitam ala korea) yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang enak dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep makanan di diary anda, semoga menginspirasi.