Dapat anda ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila anda sedang mencari bumbu makanan lontong cap go meh ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang spesial untuk anak dan kolega. siapkan catatan apabila dirasa perlu dalam masakan ini. sebab memasak lontong cap go meh ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.

Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.

Citarasa merupakan suatu hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan lontong cap go meh ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.

Oke, mari kita proses saja pembuatan olahan lontong cap go meh ini. sobat setidaknya memerlukan 73 bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 9 step mudah, supaya kuliner lontong cap go meh nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk kita rasakan. oke segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Cap Go Meh:

1. Siapkan opor ayam
2. Sediakan 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
3. Sediakan 2 sdm fiber creme
4. Ambil 500 ml air hangat untuk fiber creme
5. Ambil 3 lb daun purut
6. Gunakan 2 batang sere, geprek
7. Sediakan 2 lb daun salam
8. Sediakan 3 cm kayu manis
9. Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
10. Ambil 3 btr kapulaga
11. Ambil 5 lbr daun kari / daun salam koja
12. Sediakan 3 btr cengkeh
13. Sediakan 1 buah pekak
14. Ambil Bumbu halus:
15. Ambil 12 siung bawang merah
16. Ambil 7 siung bawang putih
17. Siapkan 1 / sdt merica bubuk
18. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
19. Ambil 1 sdt jintan
20. Sediakan secukupnya Garam, gula, bubuk kaldu
21. Ambil telor petis
22. Siapkan 1/2 kg telor, rebus lalu kupas
23. Gunakan 1 sdm kecap
24. Ambil 1 sdm petis
25. Sediakan 1 sdm air asam
26. Gunakan 4 cm lengkuas, geprek
27. Ambil 3 lb daun purut
28. Ambil Bumbu halus:
29. Gunakan 6 siung bawang merah
30. Sediakan 4 siung bawang putih
31. Ambil 1 cm kunyit bakar
32. Siapkan 5 sdm cuka
33. Gunakan 1 s/d 2 sdm kecap
34. Sediakan sayur rebung
35. Sediakan 1/4 kg rebung yg sudah dirajang
36. Siapkan 4 sdm fiber creme
37. Siapkan 500 ml air hangat untuk fiber creme bisa ditambah
38. Siapkan 3 cm lengkuas geprek
39. Siapkan 2 lb daun salam
40. Sediakan 1 btg sere, geprek
41. Ambil 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
42. Ambil 3 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
43. Sediakan 1 buah tomat, potong jadi 4
44. Sediakan 2 sdm ebi
45. Sediakan Bumbu halus:
46. Sediakan 10 siung bawang merah
47. Ambil 5 siung bawang putih
48. Ambil 1 cm kunyit
49. Ambil 10 cabai rawit merah
50. Siapkan 4 cabai merah keriting
51. Ambil sambel goreng ati
52. Sediakan 1/4 Hati sapi/ kambing
53. Ambil 1 buah kentang besar, potong dadu kecil, goreng
54. Ambil 2 cm lengkuas, geprek
55. Gunakan 1 lb daun salam 2 lb daun purut
56. Gunakan 1 buah asam kandis
57. Gunakan 1 sdm kecap manis
58. Sediakan Bumbu Halus:
59. Siapkan 6 btr bawang merah
60. Gunakan 3 siung bawang putih
61. Gunakan 3 btr kemiri
62. Gunakan 2 buah cabai merah besar
63. Sediakan 4 buah cabai merah keriting
64. Siapkan 5 cabai rawit merah
65. Gunakan 1 cm jahe
66. Siapkan 1/4 sdt merica halus
67. Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
68. Sediakan 3 buah cabai merah besar, iris 'serong tipis
69. Sediakan 5 cabai rawit merah utuh
70. Gunakan Pelengkap:
71. Ambil Kerupuk atau emping
72. Ambil Bubuk kedelai
73. Ambil Bumbu urap kepala

Makanan satu ini selalu dipersiapkan oleh masyarakat keturunan Pasalnya kuliner ini memang sangat bersahabat di lidah orang Indonesia. Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini. Lontong Cap Go Meh lengkap banyak ditemui di kota Surabaya, Semarang, Palembang, dll.

Langkah-langkah membuat Lontong Cap Go Meh:

1. Siapkan bahan opor ayam. Cuci ayam lalu kukus setengah matang, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan kapulaga, daun salam koja/ daun kari, cengkeh dan buah pekak aduk hingga rata, tambahkan air secukupnya biarkan mendidih.
2. Masukkan ayam, daun salam, kayu manis, batang sere, lengkuas dan asam kandis. Tuang fiber creme yg sudah dicairkan dg 500 ml air hangat. Beri garam, gula,dan kaldu bubuk sambil koreksi rasa. Siap disajikan
3. Siapkan bahan telor petis. Telor yg sudah dikupas rebus dg air hingga menutupi permukaan telor. Tambahkan cuka dan kecap, masak hingga airnya menyusut sambil sesekali diaduk hingga telor menjadi kenyal, sisihkan
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun jeruk. Beri air secukupnya lalu masukkan petis, kecap, garam, kaldu bubuk, dan air asam. Masukkan telor beserta sisa air rebusan masak kembali hingga bumbu meresap sambil koreksi rasa. Siap disajikan.
5. Siapkan bahan sambel goreng hati. Goreng atau kukus hati dan jangan terlalu lama agar tidak atos, sisihkan. Tumis cabai rawit utuh dan irisan cabai merah besar sampai layu, sisihkan.
6. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, daun salam dan daun purut beri air secukupnya dan bisa ditambah santan jika suka. Tambahkan garam, gula, kecap, asam kandis dan kaldu bubuk. Masukkan hati dan kentang goreng, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata sambil koreksi rasa. Menjelang akhir masukkan tumisan cabai aduk rata. Siap disajikan
7. Siapkan bahan sayur rebung. Dalam wadah masukkan rebung beri sedikir garam lalu remas2 untuk menghilangkan bau pesing lalu cuci. Rebus rebung lalu tiriskan.
8. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, sere, daun salam, irisan cabai, tomat dan ebi lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan rebung masak hingga mendidih. Masukkan fiber creme yg sudah dicairkan lalu tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu sambil koreksi rasa. Siap disajikan
9. Lontong Cap Go Meh siap disajikan

Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh. Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa.

Tadi sudah kita catat tentang resep masakan lontong cap go meh yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang enak dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep makanan di catatan sobat, sampai jumpa.