Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan kuliner #47 sate goreng kambing | kambing ungkep ini. kalian sedikit banyak memerlukan 27 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 7 langkah mudah, supaya makanan #47 sate goreng kambing | kambing ungkep nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. oke segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:

1. Gunakan Daging Kambing, kira-kira 1 piring seperti di foto
2. Sediakan Coca Cola untuk merendam daging kambing
3. Sediakan 2 lembar Daun Salam
4. Gunakan 5 lembar Daun Jeruk
5. Siapkan 70-80 gram Gula Jawa
6. Gunakan 1 sdt Lengkuas Bubuk
7. Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
8. Siapkan 1 sdt Kecap Manis untuk bumbu ungkep
9. Ambil secukupnya Garam
10. Sediakan secukupnya Lada Bubuk
11. Gunakan secukupnya Kaldu Jamur
12. Siapkan Air Matang
13. Gunakan Minyak untuk menumis
14. Sediakan Bumbu Halus
15. Sediakan 5 siung Bawang Merah
16. Siapkan 5 siung Bawang Putih
17. Sediakan 1 sdt Kemiri
18. Siapkan Bumbu untuk Menggoreng
19. Siapkan 1-2 sdt Kecap Manis (saya pakai kecap Bango Rawit)
20. Sediakan Irisan Cabai Rawit Hijau sesuai selera
21. Siapkan secukupnya Margarine
22. Ambil Pelengkap (optional)
23. Gunakan Irisan Kol Segar, kemarin lupa ngga beli kol :(
24. Gunakan Tomat
25. Ambil Irisan Bawang Merah
26. Gunakan Irisan Cabai Rawit
27. Siapkan Taburan Bawang Goreng

Cara membuat #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:

1. JANGAN mencuci daging kambing. Bersihkan darah-darahnya menggunakan tissue dapur, dan buang lemak-lemaknya agar tidak prengus (bau kambing). Potong sesuai dengan selera.
2. Rendam potongan daging kambing dengan Coca Cola, diamkan selama 30 - 60 menit, kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula jawa. Masak sebentar hingga seluruh bumbu menyatu, lalu tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Pastikan memasak dengan api kecil.
5. Setelah daging kambing mulai empuk dan berubah warna, silakan koreksi rasa kembali untuk menyesuaikan bumbu tambahan jika diperlukan. Masak kembali hingga air sat.
6. Apabila daging kambing sudah empuk, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah terpisah, masukkan kecap manis/kecap rawit, irisan cabai hijau dan margarin. Aduk hingga merata.
7. Panaskan sedikit saja margarine, goreng seluruh daging kambing hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap.

Tadi sudah kita bahas perihal resep masakan #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep masakan di diary anda, terima kasih.