Bisa anda ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu olahan ikan tongkol asam pedas ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. sebab mengolah ikan tongkol asam pedas ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam. Assalamualaikum teman-teman, Sua kembali kita di channel Dapur Mama Fikri.

Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam membuat sebuah masakan seperti halnya masakan ikan tongkol asam pedas ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting anda perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Oke, mari kita memulai saja pengolahan olahan ikan tongkol asam pedas ini. anda sedikit banyak memerlukan 20 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 6 langkah mudah, supaya olahan ikan tongkol asam pedas nantinya akhirnya memberikan rasa yang lezat untuk sobat nikmati. mari segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan tongkol asam pedas:

1. Gunakan 1/2 kilo ikan tongkol isi 3 ekor
2. Gunakan 1 buah tomat hijau kecil
3. Gunakan 2 ruas asam jawa /secukupnya
4. Sediakan Bumbu halus
5. Sediakan 6 siung bawang merah
6. Gunakan 4 siung bawang putih
7. Siapkan 2 butir kemiri
8. Sediakan 6 buah cabe merah keriting
9. Sediakan 4 buah cabe gila
10. Sediakan Bumbu cemplung
11. Ambil 2 ruas lengkuas geprek
12. Ambil 2 ruas jahe geprek
13. Ambil 2 lembar daun salam
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk
15. Ambil 1 batang sereh digeprek
16. Gunakan 1 lembar daun kunyit
17. Siapkan 1 buah jeruk nipis buat marinasi ikan
18. Siapkan Secukupnya garam
19. Gunakan Secukupnya gula pasir
20. Gunakan Secukupnya Micin cyber army/penyedap masakan (bisa skip)

Nah inilah Bahan-bahan untuk membuat kuah kuning ikan. Lumuri ikan tongkol menggunakan air asam yang di campur dengan garam, biarkan beberapa saat agar rasanya menyerap ke dalam ikan tongkol tersebut. Siapkan wajan dengan minyak yang sudah di panaskan. Setelah minyak tersbeut panas maka anda dapat memulai untuk menggorengnya.

Cara membuat Ikan tongkol asam pedas:

1. Potong ikan menjadi 3 bagian, kemudian lumuri dgn perasan jeruk nipis dan garam 1 sendok selama 15 menit.
2. Siapkan bumbu2 dan blender atau uleg bumbu halus.
3. Encerkan asam jawa dengan air panas di mangkok kecil kira2 100ml.
4. Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum lalu masukkan air asam jawa dan potongan tomat hijau sambil bumbu diaduk. Tambahkan air kira2 150ml dan tunggu sampai mendidih.
5. Setelah kuah mendidih masukkan ikan tongkol dan masak sampai matang, sambil tambahkan garam, gula pasir, micin/penyedap rasa secukupnya sesuai selera sambil koreksi rasa.
6. Setelah matang ikan rongkol asam pedas siap dihidangkan.

Kini Bunda bisa menikmati lezatnya Sup Ikan Asam Pedas yang menyehatkan dengan mudah kapanpun Bunda mau. Disajikan selagi hangat, terlebih saat musim hujan, pastinya akan membuat keluarga tercinta semakin bersemangat menyantapnya. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis.

Tadi sudah kita catat perihal resep kuliner ikan tongkol asam pedas yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah koleksi resep makanan di catatan anda, :).