Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari resep makanan asida (kue idul fitri khas ambon) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan sahabat. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena memasak asida (kue idul fitri khas ambon) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.

Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam meracik sebuah masakan seperti halnya kuliner asida (kue idul fitri khas ambon) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Kue asida (Arabic: عصيدة‎, romanized: 'aṣīdah; Jawi: اسيدا) is an Indonesian pudding dessert made of water with mixture of wheat flour, sugar, cinnamon, cardamom, butter and honey. This dessert is typical Moluccan cuisine and also found in Malay Indonesian and Arab Indonesian cuisine. Asida (bahasa Arab: عصيدة‎ 'aṣīdah) adalah sebuah hidangan yang terbuat dari tepung gandum, terkadang dengan tambahan mentega atau madu.

Oke, mari kita mulai saja pengolahan olahan asida (kue idul fitri khas ambon) ini. kita sedikit banyak memerlukan 8 bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 8 langkah mudah, supaya makanan asida (kue idul fitri khas ambon) nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. oke segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asida (kue idul fitri khas ambon):

1. Gunakan 250 gram tepung terigu
2. Ambil 3 1/5 gula merah (ukuran bundar)
3. Ambil 3 batang kayu manis ukuran 5 cm
4. Gunakan 10 biji kapulaga (di tumbuk kasar)
5. Siapkan 3 Sdm gula pasir
6. Gunakan 3 lembar daun pandan
7. Gunakan 2 1/5 gelas air (ukuran sedang)
8. Sediakan 200 gram mentega/ margarin (dipakai seperlunya)

Kue Bika Ambon adalah kue pipih yang berwarna kuning, dan memiliki permukaan yang sekilas nampak seperti pori-pori kulit manusia, dan pada bagian bawahnya keras, sisa dari tempaan panas di dasar loyang. Bika Ambon ini biasa dihidangkan dalam potongan berbentuk persegi. Pertama kali coba dikasi tetangga yg orang Ambon, dari aromanya yg rempah langsung buat penasaran. Ma syaa Allah kue ini enak sekali legit, tdk begitu manis dan aroma rempahnya itu yg susah diungkapkan Resep lihat di akun cookpad Jeane.

Cara menyiapkan Asida (kue idul fitri khas ambon):

1. Cairkan gula merah dengan air di atas api sedang gunakan wajan
2. Setelah gula merah cair, masukan daun pandan, kapulaga dan kayu manis, aduk sampai mendidih dan ada aroma harum, matikan api dan diamkan
3. Setelah dingin, saring air gula merah agar terpisah dengan sisa rempah
4. Air gula merah yang sudah disaring, dicampurkan dengan tepung terigu
5. Aduk bahan di dalam wajan dengan api kecil sampai kalis
6. Jika sudah kalis masukan margarin secukupnya, agar mudah diaduk
7. Sakijan asida, buat bentuk seperti kubah dan lubangi bagian tengah, lumeri dengan margarin dan gula
8. Asida siap di santap

Kue cara adalah kue khas Ambon yang terbuat dari tepung terigu yang dicairkan. Ditengahnya akan ditambahkan ikan cakalang yang sudah disuir dan Asida terbuat dari tepung terigu, gula merah, kapulaga, pandan dan mentega. Makanan khas Ambon yang dijual khusus selama bulan Ramadan. Menurut pedagang kue asida ini terbuat dari tepung terigu yang dicampurkan gula merah dan kemudian dimasak hingga hasilnya mengental, kemudian dilumuri mentega dan gula pasir. Pada setiap tempat penjualan takjil untuk berbuka puasa, para pedagang menyajikan kue asida.

Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan asida (kue idul fitri khas ambon) yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku anda, semoga menginspirasi.