Bisa anda ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu makanan sate kerang khas padang-medan ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang nikmat untuk keluarga dan teman dekat. persiapkan catatan jika dirasa diperlukan dalam olahan ini. dikarenakan mengolah sate kerang khas padang-medan ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.

Sate Padang Medan adalah sate ayam atau sate sapi yang diguyur dengan bumbu kacang atau kuah sate padang. Ciri khas sate padang adalah tekstur Sate Kerang Medan sangat cocok disantap dengan nasi yang masih panas. Sekarang telah ada inovasi pengemasan Sate Kerang Medan.

Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya masakan sate kerang khas padang-medan ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Oke, mari kita memulai saja pembuatan kuliner sate kerang khas padang-medan ini. kalian setidaknya memerlukan 22 bahan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan-bahan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 3 langkah mudah, supaya masakan sate kerang khas padang-medan nantinya dapat menghasilkan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate kerang khas padang-medan:

1. Ambil 3 kg Kerang hijau
2. Gunakan Rebusan kerang
3. Sediakan 8 lembar Daun salam
4. Gunakan 3 batang Sereh (besar) digeprek diambil putihny saja
5. Sediakan Bumbu halus
6. Sediakan 7 Bawang merah
7. Ambil 1 Bawang putih
8. Gunakan 5 buah Cabai rawit merah (boleh lebih jika ingin pedas)
9. Siapkan 20 Cabai keriting merah
10. Sediakan 100 gr Lengkuas (seukuran jempol kaki lah kira2)
11. Ambil 50 gr Jahe (setengahny lengkuas)
12. Gunakan 2 batang Sereh besar diambil bagian putihny saja
13. Siapkan 2 buah Kemiri (bulat)
14. Siapkan Tambahan
15. Ambil 5 lembar Daun jeruk
16. Siapkan 1 Santan kental kelapa
17. Siapkan sesuai selera Garam
18. Gunakan 1 sdt Kaldu udang
19. Siapkan sesuai selera Penyedap rasa jamur
20. Siapkan 1 sdt Lada hitam bubuk
21. Siapkan Proses bakar
22. Siapkan Minyak goreng atau margarin untuk olesan bakaran

Kalau bumbu sate yang satu ini agak berbeda dari bumbu sate madura. Sama seperti sate pada umumnya, sate kerang disajikan dengan kecap dan sambal. Biasanya, nih, sate kerang akan terasa lebih sempurna jika dimakan bersama dengan kupang lontong. Makanan khas tersebut adalah Sate Kerang Medan.

Cara membuat Sate kerang khas padang-medan:

1. Rebus kerang hijau dgn cara. 1. Cuci bersih kerang hijau (bisa kerang apa aja sich) sampai bersih (biasany 3-4x mencuci) kerang yg mengambang dalam air dibuang ya karena biasany sudah tidak segar. 2. Masukan kerang hijau yg bersih, daun salam, sereh dan air 500mL (airny segini aja ya ga boleh terendam kerangny) 3. Rebus kerang selama 3 menit dimulai dari mendidihnya air (kalau terlalu lama, kerangny akan crispy) 4. Pisahkan kerang dari cangkangny
2. Bumbu halus. Semua bumbu halus diblender pakai minyak goreng (klo pakai air rasany ga enak). Kemudian tumis bumbu halus tsb sampai bau languk cabai hilang. Masukkan santan daun jeruk, air 500mL. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan kerang yg sudah dikupas, garam, penyedap rasa, kaldu udang, garam dan lada hitam. Aduk sesekali sampai asat. Setelah asat dinginkan
3. Kerang yg sudah dibumbui kemudian ditusuk sate. Kira2 satu tusuk isi 4-5 daging kerang. Kemudian kerang dipanggang sesekali dioleskan minyak goreng atau mentega. Sajikan dgn nasi uduk + sambal bawang untuk cita rasa maksimal

Sate Kerang ini merupakan jenis sate yang tidak dibakar seperti sate-sate pada umumnya. Biasanya sate kerang sering dijumpai warga kota Medan di mana saja. Tapi untuk Sate Kerang Khas Medan ini hanya dapat anda jumpai di satu tempat saja. Tusukan kerang pada tusukan sate sampai habis. Bakar sate kerang sampai tercium aroma sedap.

Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner sate kerang khas padang-medan yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep makanan di catatan kita, sampai jumpa.