Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep masakan roti sobek ubi ungu ini. di situs ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan partner. sediakan catatan jika dirasa perlu untuk hal ini. karena memasak roti sobek ubi ungu ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.

Kali ini saya membuat roti ubi ungu yang lembut dan gurih pastinya. Roti ubi ungu viral DI korea!! Roti sobek super lembut mudah dan simpel.

Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya olahan roti sobek ubi ungu ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu kalian perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan kuliner roti sobek ubi ungu ini. sobat setidaknya memerlukan 14 bahan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 13 tahapan, supaya kuliner roti sobek ubi ungu nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sobek Ubi Ungu:

1. Gunakan 200 gr terigu protein tinggi
2. Sediakan 50 gr terigu protein sedang
3. Gunakan 100 ubi ungu kukus (berat setelah dikukus)
4. Siapkan 1 sdt ragi instan
5. Ambil 1 butir telur
6. Siapkan 45 gr gula pasir
7. Gunakan 1 sdm susu bubuk
8. Ambil 50 ml susu cair
9. Gunakan 35 gr butter
10. Ambil 1/4 sdt garam
11. Sediakan Bahan olesan:
12. Gunakan 1 kuning telur
13. Siapkan 1 sdm susu cair
14. Siapkan butter (sebagai olesan ketika keluar dari oven)

Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya, maka saya akan Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya.

Cara menyiapkan Roti Sobek Ubi Ungu:

1. Haluskan ubi ungu,saya haluskan pakai ulekan dilapisi pelastik. Di wadah masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, terigu protein tinggi, terigu protein sedang,susu bubuk, gula pasir, dan telur. Bisa langsung dimasukkan ragi, tapi saya menggunakan metode autolysis.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan yang diinginkan (tidak harus semua habis, karena tiap ubi ungu beda jenis dan beda penambahan cairannya).Uleni adonan hingga tercampur rata. Saya diamkan lebih kurang 6 jam agar nanti adonan lebih cepat kalis (agar nanti banting adonannya tidak perlu tenaga extra,supaya si shalihah tidak terbangun🤭,eksekusi memanfaatkan waktu tidur anak gadisnya bunda 😘#curhat🤭)
3. Setelah didiamkan baru ditambahkan ragi, kemudian aduk atau uleni rata.Jika tidak menggunakan metode autolysis, ragi bisa dicampurkan di awal. Kemudian tambahkan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Tanda adonan kalis yaitu tidak mudah putus ketika ditarik, dan bisa ditipiskan dan direnggangkan dengan jari.
4. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, kempeskan adonan.
5. Uleni sebentar, dan bagi menjadi 11 bagian atau tergantung selera.Isiannya saya pakai pasta ubi di resep sebelumnya, saya bulat2kan pasta ubi @30 gr. - (lihat resep)
6. Ambil satu bagian adonan, beri pasta ubi di tengahnya, tutup rapat dan bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan kembali hingga adonan mengembang lagi.
7. Setelah mengembang oles dengan campuran kuning telur dan susu cair. Kuning telur dan susu cairnya disaring dulu biar halus dan tidak bergumpal.
8. Oven selama 20-25 menit,sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu. Angkat, ketika panas2 olesi dengan butter.
9. Setelah agak hangat keluarkan dari loyang.
10. Lembut👌
11. 💜💜💜
12. Tampak seratnya.Ini gak sabaran masih panas2 sudah disobek 😅
13. Masiih panaaas 😍😅…ini enak👌

Download as PDF, TXT or read online from Scribd. Resep Kue soes, vla ubi ungu. Kebetulan waktu cari" singkong, pas ada ubi ungu. agak susah cari ubi ungu, apalagi yg bagus. Hallo sobat cookpad kemarin saya membuat roti sobek ubi ungu. Resepnya pakai mbak @nilashanif sedikit modifikasi dengan resep dasar punya mbak.

Tadi sudah kita ulas perihal resep makanan roti sobek ubi ungu yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep olahan di catatan kita, sampai jumpa.