Dapat sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu kuliner sate kerang khas padang-medan ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk keluarga dan partner. siapkan catatan jika dirasa perlu dalam olahan ini. dikarenakan memasak sate kerang khas padang-medan ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.

Sate Padang Medan adalah sate ayam atau sate sapi yang diguyur dengan bumbu kacang atau kuah sate padang. Ciri khas sate padang adalah tekstur Sate Kerang Medan sangat cocok disantap dengan nasi yang masih panas. Sekarang telah ada inovasi pengemasan Sate Kerang Medan.

Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner sate kerang khas padang-medan ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.

Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan masakan sate kerang khas padang-medan ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 3 langkah, supaya kuliner sate kerang khas padang-medan nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate kerang khas padang-medan:

1. Sediakan 3 kg Kerang hijau
2. Ambil Rebusan kerang
3. Gunakan 8 lembar Daun salam
4. Siapkan 3 batang Sereh (besar) digeprek diambil putihny saja
5. Sediakan Bumbu halus
6. Ambil 7 Bawang merah
7. Gunakan 1 Bawang putih
8. Siapkan 5 buah Cabai rawit merah (boleh lebih jika ingin pedas)
9. Sediakan 20 Cabai keriting merah
10. Ambil 100 gr Lengkuas (seukuran jempol kaki lah kira2)
11. Ambil 50 gr Jahe (setengahny lengkuas)
12. Siapkan 2 batang Sereh besar diambil bagian putihny saja
13. Siapkan 2 buah Kemiri (bulat)
14. Sediakan Tambahan
15. Ambil 5 lembar Daun jeruk
16. Siapkan 1 Santan kental kelapa
17. Sediakan sesuai selera Garam
18. Ambil 1 sdt Kaldu udang
19. Gunakan sesuai selera Penyedap rasa jamur
20. Siapkan 1 sdt Lada hitam bubuk
21. Sediakan Proses bakar
22. Gunakan Minyak goreng atau margarin untuk olesan bakaran

Kalau bumbu sate yang satu ini agak berbeda dari bumbu sate madura. Sama seperti sate pada umumnya, sate kerang disajikan dengan kecap dan sambal. Biasanya, nih, sate kerang akan terasa lebih sempurna jika dimakan bersama dengan kupang lontong. Makanan khas tersebut adalah Sate Kerang Medan.

Cara membuat Sate kerang khas padang-medan:

1. Rebus kerang hijau dgn cara. 1. Cuci bersih kerang hijau (bisa kerang apa aja sich) sampai bersih (biasany 3-4x mencuci) kerang yg mengambang dalam air dibuang ya karena biasany sudah tidak segar. 2. Masukan kerang hijau yg bersih, daun salam, sereh dan air 500mL (airny segini aja ya ga boleh terendam kerangny) 3. Rebus kerang selama 3 menit dimulai dari mendidihnya air (kalau terlalu lama, kerangny akan crispy) 4. Pisahkan kerang dari cangkangny
2. Bumbu halus. Semua bumbu halus diblender pakai minyak goreng (klo pakai air rasany ga enak). Kemudian tumis bumbu halus tsb sampai bau languk cabai hilang. Masukkan santan daun jeruk, air 500mL. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan kerang yg sudah dikupas, garam, penyedap rasa, kaldu udang, garam dan lada hitam. Aduk sesekali sampai asat. Setelah asat dinginkan
3. Kerang yg sudah dibumbui kemudian ditusuk sate. Kira2 satu tusuk isi 4-5 daging kerang. Kemudian kerang dipanggang sesekali dioleskan minyak goreng atau mentega. Sajikan dgn nasi uduk + sambal bawang untuk cita rasa maksimal

Sate Kerang ini merupakan jenis sate yang tidak dibakar seperti sate-sate pada umumnya. Biasanya sate kerang sering dijumpai warga kota Medan di mana saja. Tapi untuk Sate Kerang Khas Medan ini hanya dapat anda jumpai di satu tempat saja. Tusukan kerang pada tusukan sate sampai habis. Bakar sate kerang sampai tercium aroma sedap.

Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan sate kerang khas padang-medan yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di diary sobat, terima kasih.