Perlu kalian ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mencari resep makanan barongko khas makassar sehat tanpa santan ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang nikmat untuk keluarga dan teman. persiapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. karena membuat barongko khas makassar sehat tanpa santan ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.

Sekilas kue khas Makassar ini terlihat seperti carang gesing dari Jawa Tengah. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun & dikukus. Hay semuanya di video kali ini aku akan membuat kudapan khas dari Sulawesi Selatan Yaitu Barongko, paling nikmat di suguhkan saat dingin.

Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan barongko khas makassar sehat tanpa santan ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan makanan barongko khas makassar sehat tanpa santan ini. anda sedikit banyak memerlukan 10 perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan-bahan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 11 langkah mudah, supaya masakan barongko khas makassar sehat tanpa santan nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. baik segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Barongko Khas Makassar Sehat Tanpa Santan:

1. Ambil 6 buah pisang kepok matang (ambil putihnya, buang bijinya)
2. Ambil 50 gram fiber creme (larutkan dgn 250ml air hangat)
3. Ambil 50 gram susu almond (larutkan dgn 300 ml air hangat) -versi lain
4. Sediakan 3 butir telur ayam kampung
5. Siapkan 100 gram gula cair (pakai fiber, 75 gr pakai susu almond)
6. Ambil secukupnya Garam himalaya
7. Ambil 3 lembar daun pandan (untuk aroma)
8. Gunakan Secukupnya air (untuk kukus)
9. Gunakan 6 lembar daun pisang sedikit tua
10. Gunakan secukupnya Probiotik

Semua bahan ini dicampur lalu dibungkus daun pisang lalu dikukus. Menurut Sous Chef Hotel Santika Makasar, Yohanis Tanga Guling, pisang yang digunakan adalah. Barongko mempunyai cita rasa yang manis dan bertekstur lembut, bisa buatmu ketagihan saat menyantapnya. Nah, itu dia resep membuat barongko yang mudah.

Langkah-langkah menyiapkan Barongko Khas Makassar Sehat Tanpa Santan:

1. Siapkan daun pisang. Gunting-gunting, panaskan di atas kompor hingga tidak kaku. Cuci bersih. Rendam beberapa saat dengan probiotik. Keringkan. Bentuk daun pisang dengan cetakan dari karton, sisihkan.
2. Panaskan kukusan dengan air secukupnya.
3. Blender pisang yang telah disiapkan dengan fiber creme/ susu almond (mana suka, suami suka yg susu almond) yang telah dilarutkan.
4. Kocok telur di wadah terpisah dengan whisk atau garpu.
5. Masukkan kocokan telur ke dalam blender. Tambahkan gula cair (klo pake susu almond 75 gr aja krn udah manis) dan garam himalaya. Blender jadi satu hingga halus (bisa blender kasar tergantung selera).
6. Ambil adonan 2-3 sendok sayur (sesuai dengan cetakan yang dibuat), masukkan dalam daun, semat dengan hekter atau tusuk gigi.
7. Letakkan barongko dalam kukusan. Usahakan jangan terlalu rapat karena dapat mengubah bentuk barongko.
8. Jangan lupa daun pandan dicuci, rendam probiotik dan ikat. Letakkan 1 ikat di air, 2 ikat di atas kukusan bersama barongko.
9. Kukus sampai matang, kurang lebih 25 menit dengan api sedang. Jangan lupa gunakan serbet pada tutup kukusan agar air tidak jatuh ke dalam barongko. Tanda sudah matang, daun pisang berubah warna dan menjadi layu.
10. Angkat barongko, biarkan uap panas keluar. Masukkan kulkas beberapa saat agar adonan set.
11. Barongko khas Makassar sehat tanpa santan siap disantap. Lebih nikmat lagi kalau bermalam di kulkas. Selamat mencoba 😉

Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Makanan Khas Sulawesi Selatan - Tahu Makassar kan? Nah Makassar adalah Ibu Kota dari Provinsi Sulawesi Selatan ini.

Tadi sudah kita bahas tentang resep masakan barongko khas makassar sehat tanpa santan yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena rasanya yang lezat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep masakan di diary anda, semoga menginspirasi.